Nutrizione Infantile: Linee Guida di Base

Ogni nuovo alimento dovrebbe essere introdotto gradualmente, aumentando progressivamente le quantità e osservando attentamente eventuali segni di allergia. Evitate completamente il sale almeno fino al primo anno di vita ed è importante bere acqua dopo ogni pasto.

Transizione dalle Poppate di Latte a cibi più solidi
Iniziate sostituendo una poppata di latte con un nuovo tipo di pasto, cominciando con la poppata del tardo pomeriggio, introducendo ad esempio il cereale al riso al gusto di vaniglia.

Preparazione del Cereale al Riso alla Vaniglia:
Mescolate acqua tiepida con il cereale in polvere (ad esempio, 40g di acqua con 1 misurino) in una ciotola. Mescolate fino a ottenere una consistenza simile a un porridge. Servitelo al vostro bambino con un cucchiaino (non nel biberon). Dopo circa 7-10 giorni, il bambino dovrebbe mangiare circa una ciotola di cereale preparata con 200g di acqua e la corrispondente quantità di polvere di cereale.

Passo Successivo: Purea di Frutta (Merenda di Mezzogiorno)
Utilizzate frutta matura e di stagione. Sbucciatela e frullatela accuratamente.
• Cominciate con la purea di frutta: iniziate con 2-3 cucchiaini, aumentando gradualmente.
• Ogni 5 giorni, aggiungete un altro frutto. Ad esempio, 5 giorni dopo aver introdotto la pera, aggiungete la mela; altri 5 giorni dopo, aggiungete la banana.
• Introdurre gradualmente altri frutti, come arancia, avocado, pesca e kiwi, in base alla stagione.
• Offrite un frutto alla volta per alcuni giorni prima di aggiungerne un altro.

Introduzione della Purea di Carne e Verdure (Pasto di Mezzogiorno)
Questo è l'ultimo pasto da aggiungere. Per due giorni, cucinate 2 piccole patate, 1 carota, 2 zucchine e pollo o manzo (circa 180g crudo). Dopo aver bollito tutto, frullate gli ingredienti e aggiungete 1-2 cucchiaini di olio d'oliva e un po' di succo di limone.
Altre verdure che potete aggiungere includono piselli, porri, lattuga, sedano, broccoli o una piccola quantità di cipolla.

Altri Alimenti
• Introdurre cereali (a base di latte e cereali) o biscotti ai cereali a partire dal 7° mese.
• Il tuorlo d'uovo può essere somministrato a partire dai 7-8 mesi, o anche prima, purché sia ben cotto!
• La zuppa di pesce può essere inserita nell’ alimentazione intorno agli 11 mesi.
• Dai 12 mesi, il bambino può gradualmente seguire la dieta familiare!
Il piano alimentare esatto dovrebbe sempre essere adattato in consultazione con il pediatra, soprattutto per i bambini con allergie o difficoltà nell'introduzione dei cibi solidi.

Articolo scritto in collaborazione con Katerina Katsibardi, MD, PhD
Pediatra Dottore in Medicina, Università Nazionale e Kapodistriana di Atene
www.katsibardi.gr

Nota: Si raccomandano regolari controlli pediatrici. Questo articolo fornisce informazioni di carattere generale, in caso di dubbi, consultare sempre il proprio pediatra.