Βρεφική Διατροφή : βασικές οδηγίες
Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι κάθε νέα τροφή χορηγείται σταδιακά, σε προοδευτικά αυξανόμενες ποσότητες και με προσοχή, σε περίπτωση που το μωρό εκδηλώσει κάποια αλλεργία. Αποφύγετε εντελώς το αλάτι τουλάχιστον έως τον πρώτο χρόνο ζωής. Προσφέρετε νερό μετά από κάθε γεύμα.
Ξεκινήστε την αντικατάσταση γευμάτων γάλατος και την προσθήκη γεύματος από το απογευματινό, με την εισαγωγή ρυζάλευρου βανίλιας.
Η κρέμα βανίλια παρασκευάζεται με χλιαρό νερό και σκόνη για κρέμα (40γρ νερό με 1 μεζούρα). Ρίχνετε σε ένα πιάτο σούπας χλιαρό νερό, προσθέτετε την κρέμα κι ανακατεύετε μέχρι να χυλώσει. Η κρέμα είναι έτοιμη να τη δώσετε στο μωρό με κουταλάκι (όχι μπιμπερό). Μετά από 7-10 ημέρες, το μωρό θα τρώει 1 μπολάκι κρέμα βανίλια που φτιάχνουμε με 200γρ νερό και την ανάλογη σκόνη.
Το επόμενο γεύμα που πρέπει να προσθέσετε είναι η φρουτόκρεμα ως δεκατιανό.
Χρησιμοποιείτε ώριμα φρούτα εποχής, τα οποία καθαρίζετε και αλέθετε στο μπλέντερ.
Ξεκινάτε με αχλάδι, 2-3 κουταλάκια αρχικά και αυξάνετε σταδιακά.
Kάθε 5 ημέρες προσθέτουμε ένα ακόμη φρούτο. Δηλαδή, 5 ημέρες μετά το αχλάδι προσθέτετε μήλο και 5 ημέρες αργότερα προσθέτουμε και μπανάνα.
Προσθέτετε και άλλα φρούτα, πορτοκάλι, αβοκάντο, ροδάκινο, ακτινίδιο, ανάλογα με την εποχή.
Προσθέτετε ένα φρούτο κάθε φορά για λίγες ημέρες και μετά το επόμενο.
Το τελευταίο γεύμα που θα προσθέσετε είναι το μεσημεριανό με κρεατοχορτόσουπα. Μαγειρέψτε για 2 ημέρες χρησιμοποιώντας 2 μικρές πατάτες, 1 καρότο, 2 κολοκυθάκια και κοτόπουλο ή μοσχάρι (περίπου 180gr ωμό). Aφού βράσουν τα περνάτε στο μπλέντερ και προσθέτετε 1-2 κουταλάκια ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι.
Άλλα λαχανικά που μπορούμε να προσθέσουμε είναι αρακάς, πράσο, μαρούλι, σέλινο, μπρόκολο, λίγο κρεμμύδι.
Εισαγωγή σιτηρών/κρέμας φαριν λακτέ ή μπισκοτόκρεμας γίνεται από τον 7ο μήνα. Κρόκο αβγού μπορείτε να δώσετε από 7-8 μηνών, επιτρέπεται και νωρίτερα, θυμηθείτε μόνο να το βράσετε πολύ καλά! Ψαρόσουπα μπορείτε να προσφέρετε από 11 μηνών περίπου. Από 12 μηνών το μωρό σας θα ακολουθήσει σιγά-σιγά τη διατροφή του σπιτιού!
Το ακριβές διαιτολόγιο ρυθμίζεται πάντα σε συνεννόηση με τον Παιδίατρό σας, ειδικά σε μωρά που παρουσιάζουν αλλεργίες ή οποιαδήποτε δυσκολία κατά τη εισαγωγή των στερών τροφών.
Κατερίνα Κατσιμπάρδη, MD, PhD
Παιδίατρος
Διδάκτωρ Ιατρικής ΕΚΠΑ
Σημείωση: Συστήνεται τακτική παιδιατρική παρακολούθηση. Το άρθρο περιλαμβάνει γενικές πληροφορίες και σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να συμβουλεύεστε τον Παιδίατρο.
