Γεύμα
Τραγανά φιλέτα ψαριού
Σίγουρα το ψάρι δεν είναι το πιο αγαπημένο γεύμα των παιδιών. Είναι όμως απαραίτητο να καταναλώνεται 1-2 φορές εβδομαδιαίως. Στα πλαίσια λοιπόν της προσπάθειας μας να βρούμε λύσεις αρεστές στα παιδιά, τα τραγανά φιλέτα θα τα αγαπήσετε όλοι.
Συστατικά
- 2 αυγά χτυπημένα
- 2 κουταλιές γάλα
- ½ φλιτζάνι τσαγιού ψίχουλα ψωμιού
- ½ φλιτζάνι τσαγιού τυρί παρμεζάνα τριμμένη
- Φιλέτα ψαριού κομμένα σε μακρόστενα κομμάτια σαν στικς
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Παρασκευή
- Σε ένα μπολ αναμείξτε το γάλα, τα αυγά, τα ψίχουλα και την παρμεζάνα.
- Βουτήξτε τα φιλέτα ψαριού στο μείγμα και βάλτε τα σε αντικολλητικό χαρτί.
- Βάλτε το λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε.
- Τηγανίστε για λίγη ώρα τα φιλέτα ψαριού και βγάλτε τα σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει την περίσσεια λαδιού.