Γεύμα
Υγιεινή καρμπονάρα με κοφτό μακαρονάκι
Τα ζυμαρικά είναι ένα αγαπημένο πιάτο για τα περισσότερα παιδιά. Συνήθως όμως θέλουν τα μακαρόνια σκέτα. Εάν όμως τα αναμείξουμε με γάλα, τυρί και λίγη βραστή γαλοπούλα, τότε το αποτέλεσμα γίνεται ιδιαίτερα αγαπητό από τα μικρά παιδιά. Παράλληλα έχουμε ένα ολοκληρωμένο πιάτο που προσφέρει ενέργεια, πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και ασβέστιο.
Συστατικά
- 80 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι
- ½ φλιτζάνι γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
- 2 φέτες βραστή γαλοπούλα κομμένη σε μικρά τετράγωνα
- 1 κ σούπας ελαιόλαδο ή 1 κουταλάκι βούτυρο
Παρασκευή
- Βράζετε αρκετό νερό σε μία κατσαρόλα.
- Προσθέτετε το μακαρονάκι και το βράζετε για 8 λεπτά ή όσο χρειάζεται
- Το σουρώνετε και το ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο ή το βούτυρο.
- Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε το γάλα, το τυρί και την γαλοπούλα.
- Ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να φύγουν τα υγρά και να αποκτήσει ένα ενιαίο σύνολο.
- Σερβίρετε ζεστή.