Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Γεύμα

Σπιτική πίτσα μαργαρίτα

Σίγουρα αποτελεί ένα από τα αγαπημένα πιάτα όλων μας. Όταν όμως το προσφέρετε στο παιδί σας για πρώτη φορά, θα δείτε ότι μπορεί να μην γοητευτεί. Εάν όμως το έχετε φτιάξει στο σπίτι με λίγα και αγνά υλικά, τότε σίγουρα θα το αγαπήσει. Είναι ένα πλήρες γεύμα και μπορείτε να το έχετε στο σπίτι ή σε μία εκδρομή.

Συστατικά

Για τη ζύμη

  • 250 γραμμάρια αλεύρι λευκό
  • 150 ml νερό
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • ½ κουταλάκι ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι μαγιά σε σκόνη

 

Για τη γέμιση

  • 250 γραμμάρια τριμμένο τυρί τύπου gouda ή mozzarella
  • Σάλτσα ντομάτας σπιτική
Παρασκευή
  • Χτυπάτε όλα τα υλικά της ζύμης στο μίξερ μέχρι να έχετε μία καλή ζύμη. Προσθέτετε λίγο νερό ή αλεύρι εάν το κρίνετε απαραίτητο (αν κολλάει ή αν δεν ομογενοποιείται).
  • Αφήνετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να «ξεκουραστεί» για 20 λεπτά.
  • Απλώνετε τη ζύμη σε ένα μικρό, μεταλλικό ταψί με τα χέρια.
  • Ετοιμάζετε τη σάλτσα, λιώνοντας 2 ντομάτες και βάζοντας να βράσουν μέχρι να «πιουν» τα υγρά τους. Προσθέτετε λίγο αλάτι και ζάχαρη για τη γεύση. Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε και λίγο κρεμμύδι ή σκόρδο λιωμένο.
  • Απλώνετε τη σάλτσα πάνω στη ζύμη.
  • Προσθέτετε το τριμμένο τυρί.
  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
  • Βάζετε την πίτσα και ψήνετε για 20 λεπτά.