Pasto
Pizza Margherita Fatta in Casa
Questa è sicuramente una delle preferite di tutti. Tuttavia, la prima volta che la servirai a tuo figlio potrebbe non entusiasmarlo subito. Ma se la prepari in casa con ingredienti genuini, sarà sicuramente un successo. È un pasto completo che può essere gustato sia a casa che durante un'escursione.
Ingredienti
Per l’impasto
- 250 g di farina bianca
- 150 ml di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di lievito secco
Per il condimento
- 250 g di formaggio grattugiato (tipo Gouda o mozzarella)
- Salsa di pomodoro fatta in casa
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti dell’impasto in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza omogenea. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua o farina per regolarne la consistenza.
- Lascia riposare l’impasto in un luogo caldo per 20 minuti.
- Con le mani, stendi l’impasto in una piccola teglia metallica.
- Prepara la salsa: grattugia due pomodori e portali a ebollizione fino a quando i liquidi si riducono. Aggiungi sale e zucchero per insaporire. Se desideri, puoi aggiungere cipolla o aglio grattugiato.
- Distribuisci la salsa sulla base della pizza.
- Aggiungi il formaggio grattugiato.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Cuoci la pizza per 20 minuti.