Skip to main content
Γεύμα

Sufle makaronash me perime të fshehura

Koha e përgatitjes: 30 minuta
Koha e gatimit: 50 minuta
Koha e pushimit: -
Servirjet : 5-7
Niveli i vështirësisë: 2
 

Συστατικά
  • 1 karotë
  • 1 patate e ëmbël
  • 1 qepë
  • 1 kungull i njomë
  • 2 lugë vaj ulliri
  • Kripë

 

Për Kuvendin

  • 250 g pena
  • Kripë
  • 150 g përzierje djathi të grirë
     
Παρασκευή
  1. Qëroni karrotën dhe pataten e ëmbël dhe i prisni në copa të vogla.
  2. Pritini në kubikë qepën dhe kungulleshkat dhe vendosni të gjitha perimet në një tenxhere.
  3. Mbushni tenxheren me ujë për të mbuluar perimet dhe shtoni kripë.
  4. Ziejini në zjarr mesatar për rreth 20 minuta, derisa perimet të jenë të buta.
  5. Me një garuzhde me vrima, transferojini perimet direkt në një përpunues ushqimi. Lëngun e perimeve e rezervoni në tenxhere për gatimin e makaronave.
  6. Shtoni vajin e ullirit dhe pak kripë në procesorin e ushqimit dhe përziejini derisa perimet të formojnë një krem të butë.
     
Σύνθεση
  1. Ngroheni furrën në 220°C (cilësimi i ventilatorit).
  2. E vendosim tenxheren me lëngun e perimeve në zjarr mesatar. Shtoni ujë nëse është e nevojshme për të gatuar makaronat dhe lërini të ziejnë.
  3. Shtoni kripën dhe penën duke i gatuar sipas udhëzimeve të paketimit.
  4. Kulloni makaronat, duke rezervuar pak nga uji i zierjes në rast se do t'ju nevojiten më vonë.
  5. Makaronat i kthejmë në tenxhere dhe i përziejmë kremin vegjetal dhe 100 gr përzierje djathi. I trazojmë me lugë druri derisa makaronat dhe kremi të bashkohen mirë. Nëse përzierja është shumë e trashë, hollojeni me pak ujë të rezervuar për makarona.
  6. Transferoni masën e makaronave në një enë pjekjeje 20x25 cm dhe sipër spërkatni përzierjen e mbetur të djathit.
  7. Piqeni për 15-20 minuta, derisa sipër të marrë ngjyrë kafe të artë.
  8. E heqim enën nga furra, e lëmë të ftohet pak dhe e shërbejmë.