Skip to main content
Γεύμα

Roleta omlete

Koha e përgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit: 15 minuta
Shërbim: 2-4
Niveli i vështirësisë: 1
 

Συστατικά
  • 6 vezë mesatare
  • 1 majë kripë
  • 3 lugë vaj ulliri
  • 1 spec të kuq
  • 80 gr djathë graviera e grirë
  • 40 g misër të konservuar
     

 

Παρασκευή
  1. Thyejmë vezët në një tas, shtojmë kripën dhe i përziejmë me rrahje dore derisa të bashkohen mirë.
  2. Nxehim një tigan 26 cm me kapak në zjarr mesatar.
  3. Prisni në kubikë specin e kuq.
  4. Shtoni në tigan 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe më pas specin e prerë në kubikë. I kaurdisim për 2-3 minuta me lugë druri derisa të zbuten.
  5. Transferoni specin në një tas dhe lëreni mënjanë. E kthejmë tiganin në nxehtësi mesatare.
  6. Shtoni 1 lugë vaj ulliri dhe hidhni gjysmën e masës së vezëve. Mbulojeni tiganin me kapak dhe gatuajeni për 2-3 minuta.
  7. Hiqni kapakun dhe spërkatni gjysmën e djathit të grirë në mënyrë të barabartë mbi omletë.
  8. Shtoni gjysmën e piperit të kaurdisur dhe gjysmën e misrit. Mbulojeni përsëri tiganin.
  9. Fikni zjarrin dhe e lëmë të qëndrojë për 1-2 minuta derisa djathi të shkrijë.
  10. Transferoni omletën në një dërrasë prerëse dhe përsëritni procesin me përzierjen e mbetur të vezëve.
  11. Merrni një omletë dhe rrotullojeni fort në një cilindër.
  12. Përsëriteni procesin e rrotullimit për omletën e dytë.
  13. Pritini çdo role në 5-6 pjesë dhe shërbejeni.