Pasto
Carbonara Leggera con Pasta corta
La pasta è uno dei piatti preferiti dai bambini. Tuttavia, spesso la mangiano semplice. Se però la si arricchisce con latte, formaggio e un po’ di prosciutto di tacchino, il risultato è molto apprezzato dai più piccoli. Allo stesso tempo, diventa un pasto completo, ricco di energia, proteine di alto valore biologico e calcio.
Ingredienti
- 80 g di pasta corta
- ½ tazza di latte
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 fette di prosciutto di tacchino, tagliate a cubetti
- 1 cucchiaio di olio d’oliva o 1 cucchiaino di burro
Preparazione
- Porta a ebollizione abbondante acqua in una pentola.
- Aggiungi i ditalini e cuoci per circa 8 minuti o secondo il tempo di cottura indicato.
- Scola la pasta e rimettila nella pentola con l’olio d’oliva o il burro.
- Mescola bene e aggiungi il latte, il formaggio e il prosciutto di tacchino.
- Continua a mescolare a fuoco basso finché i liquidi vengono assorbiti e il composto diventa cremoso.
- Servi caldo.