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Pasto

Veggie-Burger per Bambini

Gli hamburger sono una delle tante opzioni a base di carne rossa. Tuttavia, hanno una particolarità: possono essere il tuo "Cavallo di Troia" per introdurre le verdure nella dieta dei bambini, senza che se ne accorgano. Prova ad aggiungere una buona quantità di verdure e vedrai che saranno un piatto molto gradito. Le verdure si mimetizzano bene, rendendo gli hamburger ancora più succosi.
 

 

Ingredienti
  • 750 grammi di carne macinata
  • 1 piccola cipolla grattugiata
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di fiocchi d’avena
  • 1 pomodoro piccolo grattugiato
  • 1 zucchina grattugiata
  • 1 carota grattugiata
  • 1 uovo
  • ¼ tazza di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di aceto
  • Sale e pepe
     
Preparazione
  1. Grattugia tutte le verdure e strizzale per eliminare il liquido in eccesso, poi mescola tutti gli ingredienti in una ciotola.
  2. Impasta bene, inumidendo le mani di tanto in tanto. Forma 5-6 hamburger di medie dimensioni (non farli troppo piccoli, poiché rimarranno più succosi).
  3. Lascia riposare in frigorifero per 2 ore.
  4. Cuoci in padella o al forno per 7-8 minuti per lato.
  5. Servi con pomodorini e cetrioli o foglie di lattuga.