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Pasto

Uovo con pomodoro

Spesso si sente dire che le uova dovrebbero essere introdotte nell’alimentazione del bambino dopo il primo anno di vita, per il rischio di allergie. In realtà, iniziare prima aiuta l’organismo ad adattarsi e può ridurre il rischio di allergie future. Se noti una reazione, interrompi immediatamente il consumo e consulta il pediatra. Le uova sono un alimento altamente nutriente, ricco di proteine di alta qualità e di una varietà di vitamine e minerali essenziali per la crescita del bambino.
 

Ingredienti
  • 1 uovo
  • 1 pomodoro medio, sbucciato e tagliato a cubetti
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
     
Preparazione
  1. Metti l’uovo in un pentolino e coprilo con acqua fredda. Assicurati che sia completamente immerso.
  2. Porta a ebollizione e lascia cuocere per 2 minuti.
  3. Taglia l’uovo a metà e preleva il tuorlo con un cucchiaino, mettendolo in una piccola padella.
  4. Aggiungi il pomodoro e cuoci a fuoco basso per qualche minuto, fino a quando il pomodoro è morbido.
  5. Se necessario, frulla il composto per renderlo più omogeneo.
  6. Aggiungi l’olio d’oliva e mescola bene prima di servire.