Skip to main content
Γεύμα

Peshk Gjuhëz me limon-fasule jeshile

Koha e përgatitjes: 20 minuta
Koha e gatimit: 45 minuta
Koha e pritjes: -
Rracionet: 6
Niveli i vështirësisë: 1
 

Συστατικά
  • 2 fileto peshku taban
  • ½ qepë (e grirë hollë)
  • 1 karotë (të prerë në kubikë)
  • 1 patate mesatare (e qëruar, 220 g, e prerë në kubikë)
  • 4 lugë vaj ulliri
  • 400 g bishtaja të sheshta
  • 500 g ujë
  • Kripë
  • Lëng nga 1 limon
     
Παρασκευή
  1. Përgatitni perimet: Prisni imët qepën dhe prisni në kubikë të vegjël karrotën dhe patatet.
  2. Kaurdisni perimet: Ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni perimet e grira dhe skuqini për 3-4 minuta derisa të zbuten.
  3. Shtoni bishtajat: Shtoni bishtajat, ujin dhe pak kripë në tenxhere. I trazojmë mirë.
  4. Ziejini perimet: Mbuloni tenxheren me kapak, ulni zjarrin dhe ziejini për 30-40 minuta derisa perimet të zbuten.
  5. Përgatitni Peshkun: Pritini filetat në copa më të vogla, rreth 3 cm të trasha.
  6. Gatuani peshkun: Vendosni copat e peshkut sipër bishtajave në tenxhere. Mbulojeni përsëri dhe ziejini për 5-6 minuta të tjera, ose derisa peshku të jetë gatuar.
  7. Shtoni limon dhe vaj ulliri: Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shtoni lëngun e limonit dhe vajin e mbetur të ullirit, më pas tundeni lehtë tenxheren që të përzihen shijet pa e thyer peshkun.
  8. Shërbejeni: Transferoni në pjata dhe shërbejeni të ngrohtë.