Skip to main content
kroketes_mpakaliarou
Γεύμα

Kroketat e Merlucit

Koha e Përgatitjes: 25 minuta
Koha e Pjekjes: 45 minuta
Koha e Pritjes: -
Porcione: 18 copë
Niveli i Vështirësisë: 1
 

Συστατικά
  • 350 g merluc
  • 2 patate të mëdha
  • 1 qepë e njomë
  • Lëkura e grirë e ½ limoni
  • Kripë
     

 

Për Mbështjelljen

  • 80 g bukë të thërrmuar
  •  2 vezë mesatare
  •  Kripë
  • 2 lugë gjelle vaj ulliri (për lyerje)
     

Për Shërbim

  •  Ketchup
     
Παρασκευή
  1. Mbushni ¾ e një tenxhereje me ujë dhe vendoseni në zjarr mesatar-të lartë derisa të vlojë.
  2. Prisni merlucin dhe patatet në kubikë dhe grijeni hollë qepën e njomë.
  3. Shtoni patatet në tenxhere dhe i zjeni për rreth 15 minuta derisa të zbuten.
  4. Kulloni patatet dhe lërini mënjanë të thahen.
  5. Vendosni merlucin dhe qepën e njomë në një procesor ushqimi dhe përpunojini derisa të bëhen pure.
  6. Kalojeni përzierjen e merlucit në një tas.
  7. Shtypni patatet me një pirun dhe shtojini në tas.
  8. Shtoni lëkurën e grirë të limonit dhe kripën, duke përzier mirë derisa të kombinohen të gjitha përbërësit.
  9. Ngrohni furrën në 180°C (me ventilator).
  10. Shtroni një tavë me letër pjekjeje dhe lëreni mënjanë.
  11. Përhapni bukën e thërrmuar në një tabaka të veçantë dhe rrihni vezët në një tas.
  12. Formoni rreth 18 kroketë prej 40 g secila dhe kalojini fillimisht në vezë dhe më pas në bukë të thërrmuar.
  13. Vendosini kroketat në tavën e shtruar dhe lyeni sipërfaqen e tyre me vaj ulliri.
  14. Piqini në furrë për 25-30 minuta.
  15. Hiqini nga furra, shërbejini në pjata dhe servirini me ketchup.