
Πρωινό
Pancakes me Banane dhe Thjerrëza
Koha e Përgatitjes: 15 minuta
Koha e Gatimit: 12 minuta
Koha e Pritjes: -
Porcione: 12 pancakes
Niveli i Vështirësisë: 1
Συστατικά
- 70 g thjerrëza të grira
- 100 g miell të zakonshëm
- 1 pluhur vaniljeje ose ekstrakt
- 1 lugë çaji kanellë
- 1 ½ lugë çaji pluhur pjekje
- 1 majë kripe
- 1 banane
- 1 vezë mesatare
- 100 g qumësht i plotë
- 50 g mjaltë
- 3 lugë gjelle vaj ulliri (për pjekje)
Për shërbim:
- Mjaltë
- Boronica
- Copa bananeje
Παρασκευή
- Përgatitni përbërësit e thatë: Vendosni thjerrëzat, miellin, vaniljen, kanellën, pluhurin e pjekjes dhe kripën në një procesor ushqimor. Përzijeni derisa thjerrëzat të bëhen pluhur i imët.
- Shtypni bananen: Qëroni bananen dhe shtypeni atë në një tas me një pirun deri sa të bëhet e njëtrajtshme.
- Përzjeni përbërësit e lëngshëm: Shtoni vezën, qumështin dhe mjaltin tek kremi i bananes dhe përzijeni me pirun derisa të bëhet një përzierje e barabartë.
- Bashkoni përzierjen e thatë dhe të lëngshme: Shtoni përzierjen e thatë tek ajo e lëngshmja dhe përzijeni derisa të formohet një brumë i lëmuar.
- Ngrohni tiganin: Vendosni një tigan mbi zjarr të mesëm dhe lëreni të ngrohet.
- Gatuani pancakes: Shtoni 1 lugë gjelle vaj ulliri në tigan dhe më pas vendosni 4 lugë gjelle brumë për çdo pancake. Mbajini ato larg njëra-tjetrës pasi do të hapen.
- Ktheni pancakes: Kontrolloni anët e pancakes; pasi të jenë gatuar dhe karamelizuar nga njëra anë (do ta kuptoni kur janë gati pasi do të ngrihen lehtësisht nga tigani), kthejini me një spatulë. Gatuani për 2 minuta nga çdo anë.
- Përsëritni: Transferoni pancakes që janë gatuar në një pjatë dhe përsëritni procesin për brumin e mbetur, duke bërë rreth 3 grupe.
- Shërbejini: Ndani pancakes nëpër pjata, spërkatni me mjaltë dhe shërbejeni me boronica dhe copa bananeje.