Skip to main content
Mëngjesi

Pancakes me Banane dhe Thjerrëza

Koha e Përgatitjes: 15 minuta
Koha e Gatimit: 12 minuta
Koha e Pritjes: -
Porcione: 12 pancakes
Niveli i Vështirësisë: 1
 

Përbërësit
  • 70 g thjerrëza të grira
  • 100 g miell të zakonshëm
  • 1 pluhur vaniljeje ose ekstrakt
  • 1 lugë çaji kanellë
  • 1 ½ lugë çaji pluhur pjekje
  • 1 majë kripe
  • 1 banane
  • 1 vezë mesatare
  • 100 g qumësht i plotë
  • 50 g mjaltë
  • 3 lugë gjelle vaj ulliri (për pjekje)
     

Për shërbim:

  • Mjaltë
  • Boronica
  • Copa bananeje
     
Udhëzime
  1. Përgatitni përbërësit e thatë: Vendosni thjerrëzat, miellin, vaniljen, kanellën, pluhurin e pjekjes dhe kripën në një procesor ushqimor. Përzijeni derisa thjerrëzat të bëhen pluhur i imët.
  2. Shtypni bananen: Qëroni bananen dhe shtypeni atë në një tas me një pirun deri sa të bëhet e njëtrajtshme.
  3. Përzjeni përbërësit e lëngshëm: Shtoni vezën, qumështin dhe mjaltin tek kremi i bananes dhe përzijeni me pirun derisa të bëhet një përzierje e barabartë.
  4. Bashkoni përzierjen e thatë dhe të lëngshme: Shtoni përzierjen e thatë tek ajo e lëngshmja dhe përzijeni derisa të formohet një brumë i lëmuar.
  5. Ngrohni tiganin: Vendosni një tigan mbi zjarr të mesëm dhe lëreni të ngrohet.
  6. Gatuani pancakes: Shtoni 1 lugë gjelle vaj ulliri në tigan dhe më pas vendosni 4 lugë gjelle brumë për çdo pancake. Mbajini ato larg njëra-tjetrës pasi do të hapen.
  7. Ktheni pancakes: Kontrolloni anët e pancakes; pasi të jenë gatuar dhe karamelizuar nga njëra anë (do ta kuptoni kur janë gati pasi do të ngrihen lehtësisht nga tigani), kthejini me një spatulë. Gatuani për 2 minuta nga çdo anë.
  8. Përsëritni: Transferoni pancakes që janë gatuar në një pjatë dhe përsëritni procesin për brumin e mbetur, duke bërë rreth 3 grupe.
  9. Shërbejini: Ndani pancakes nëpër pjata, spërkatni me mjaltë dhe shërbejeni me boronica dhe copa bananeje.