Συνταγές με βρώμη
Η βρώμη αποτελεί μία επιλογή τροφίμου που φτάνει στον καταναλωτή με τη μικρότερη δυνατή επεξεργασία, ανεξάρτητα της μορφής της. Είναι πάντα ολικής άλεσης, γεγονός που σημαίνει ότι διατηρεί το σύνολο των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων που περιέχει. Επιπλέον, η βρώμη περιέχει μικρές ποσότητες γλουτένης μειώνοντας τον κίνδυνο δυσανεξίας στη γλουτένη. Οι περισσότερες συνταγές που την περιέχουν είναι ιδιαίτερα ευχάριστες στα βρέφη. Όταν την επιλέξετε για το μωρό σας, προτιμήστε να είναι βιολογικής παραγωγής.
- ¼ φλιτζανιού βρώμη
- ¾ - 1 φλιτζάνι νερό
Βάλτε στο μίξερ τη βρώμη και μετατρέψτε τη σε σκόνη. Βάλτε το νερό να βράσει σε μία κατσαρόλα. Προσθέστε τη σκόνη βρώμης, χαμηλώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε για 10 λεπτά, ενώ ανακατεύετε συνεχώς.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Κρέμα βρώμης και μήλο
Υλικά
- 1 δόση βασικής συνταγής
- 1 μέτριο μήλο
Παρασκευή
- Καθαρίστε το μήλο και λιώστε το στο μίξερ.
- Αναμίξτε τον πολτό μήλου με τη ζεστή κρέμα βρώμης.
- Προσθέστε μικρή ποσότητα κανέλλας (προαιρετικά).
Κρέμα βρώμης με αυγό και λαχανικά
Υλικά
- 1 φλιτζάνι κρέμα βρώμης
- 2 κρόκους αυγού
- ½ φλιτζάνι λιωμένα λαχανικά
- 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Παρασκευή
- Βάλτε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι για να το ζεστάνετε.
- Προσθέστε την κρέμα βρώμης και τα λαχανικά ενώ ανακατεύετε διαρκώς.
- Προσθέστε τους δύο ελαφρώς χτυπημένους κρόκους αυγού και ανακατέψτε ήπια.
- Ψήστε μέχρι να ψηθούν οι κρόκοι αυγού.
- Αφήστε λίγο να κρυώσει και σπάστε σε κομμάτια