Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Γεύμα

Πουρές από ρύζι και φακές

Οι φακές είναι μία φυτική πηγή πρωτεϊνών. Παράλληλα, προσφέρουν σημαντικές ποσότητες διαλυτών φυτικών ινών που βελτιώνουν την εντερική λειτουργία σε παιδιά που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Επίσης, αποτελούν λύση για τις ημέρες που δεν μπορείτε να έχετε κρέας ή ψάρι στη διατροφή του βρέφους ή χρειάζεται να κρατήσετε το γεύμα για περισσότερες ημέρες στο ψυγείο.

Συστατικά
  • 1/3 φλιτζανιού ρύζι
  • 1/3 φλιτζανιού φακές
  • 1 καρότο
  • 1 μικρό μήλο
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Παρασκευή
  • Βάλτε σε μία κατσαρόλα αρκετό νερό να βράσει και προσθέστε το ρύζι και τις φακές. Αφήστε τις να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
  • Σε άλλη κατσαρόλα βάλτε ψιλοκομμένο το καρότο και το μήλο, καλύψτε τα με νερό και αφήστε τα να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Κρατήστε το νερό.
  • Αναμείξτε όλα τα τρόφιμα στο μίξερ, χρησιμοποιήστε όσο νερό χρειάζεται για να πετύχετε την επιθυμητή υφή και πολτοποιήστε τα.
  • Προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε το με κουτάλι.