Pasto
Spinaci con Riso
L’ingrediente principale di questo piatto è lo spinacio, il preferito di Braccio di Ferro! È una verdura a foglia verde ricca di calcio, ferro, fibre naturali e vitamine del gruppo B e K. Combinato con il riso, è una casseruola tradizionale ideale per un bambino dopo il primo anno, quando inizia ad avvicinarsi ai pasti della famiglia.
Ingredienti
- 1 kg di spinaci
- ½ tazza di riso
- ½ tazza di olio d’oliva
- 2 pomodori pelati
- 3 cipollotti tritati
- 3 cucchiai di aneto tritato
- Sale e pepe
Preparazione
- Lava accuratamente gli spinaci, tagliali a pezzi e scolali.
- In una padella, soffriggi leggermente i cipollotti nell’olio e aggiungi gli spinaci, i pomodori grattugiati e un po’ d’acqua. Cuoci per 10 minuti.
- Aggiungi l’aneto, il sale, il pepe e il riso, quindi lascia cuocere a fuoco lento.
- Se necessario, aggiungi un po’ di acqua calda fino a quando il riso sarà cotto e avrà assorbito il suo brodo.
- Togli dal fuoco, lascia riposare per 10 minuti e servi.