Salta al contenuto principale
Γεύμα

Crema di Verdure con Merluzzo Fatta in Casa

Tempo di Preparazione: 5 minuti

Tempo di Cottura: 20 minuti

Porzioni: 1-2

Difficoltà: Facile
 

Συστατικά
  • 120 g di filetto di merluzzo
  • ½ patata (circa 100 g)
  • 1 zucchina piccola
  • 1 carota piccola
  • 1 gambo di sedano (tritato finemente)
  • 400 g di acqua (per bollire)
     
Παρασκευή
  1. Sbuccia la verdura e tagliala a cubetti.
  2. Trita finemente il gambo di sedano.
  3. Metti il merluzzo, le verdure e l’acqua in una pentola piccola.Porta a ebollizione a fuoco medio e cuoci per 15-20 minuti, finché tutti gli ingredienti saranno teneri.
  4. Scola il merluzzo e le verdure poi trasferisci gli ingredienti in un frullatore o un robot da cucina. Aggiungi una piccola quantità di acqua di cottura.
  5. Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
  6. Versa la crema in una ciotola e servila subito.
     

Consigli: conserva gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 1 giorno.