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Σνακ

Torta di Zucchine senza Crosta

Tempo di Preparazione: 15 minuti

Tempo di Riposo: 10 minuti

Tempo di Cottura: 50 minuti

Porzioni: 16 pezzi

Difficoltà: 1
 

Συστατικά
  • 400 g di zucchine
  • 100 g di cipollotti
  • ½ mazzetto di prezzemolo
  • 1 uovo medio
  • 50 g di latte intero
  • 50 g di olio d’oliva
  • 150 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 250 g di feta
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
  • Sale
     
Παρασκευή
  1. Prepara le Zucchine: Elimina le estremità delle zucchine e grattugiale in una ciotola usando il lato grosso della grattugia. Aggiungi un pizzico di sale, mescola con le mani schiacciando leggermente le zucchine, e lascia riposare per 10 minuti.
  2. Preriscalda il Forno: Preriscalda il forno a 180°C  in modalità ventilata.
  3. Elimina l’Umidità in Eccesso: Strizza bene le zucchine con le mani per eliminare quanta più acqua possibile e trasferiscile in una ciotola capiente.
  4. Aggiungi le Verdure: Trita finemente i cipollotti e il prezzemolo, quindi aggiungili alla ciotola.
  5. Unisci gli Ingredienti: Aggiungi l’uovo, il latte, l’olio d’oliva, la farina e il lievito. Sbriciola la feta con le mani e mescola bene con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
  6. Prepara la Teglia: Rivesti una teglia da 20x20 cm  con carta da forno. Versa il composto nella teglia e livellalo con la spatola.
  7. Aggiungi i Semi di Sesamo: Cospargi la superficie con i semi di sesamo.
  8. Cuoci: Inforna e cuoci per 50 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e ben soda.
  9. Servi: Rimuovi la teglia dal forno, taglia la torta a pezzi e servila calda o a temperatura ambiente.