
Γεύμα
Paella miqësore për fëmijët me kallamarë dhe perime
Koha e përgatitjes: 20 minuta
Koha e gatimit: 20 minuta
Koha e pushimit: 10 minuta
Servimet: 4
Niveli i vështirësisë: 1
Συστατικά
- 200 g kallamarë (të pastruara, pa tentakula)
- ½ qepë
- 1 karotë
- 1 kungull i njomë
- ½ spec i kuq
- 4 lugë vaj ulliri
- 1 lugë pastë domate
- 150 gr oriz të zier
- 450 g ujë
- Kripë
Παρασκευή
- Pritini kallamarin në rrathë të hollë, grijeni qepën imët dhe karotat, kungullin e njomë dhe specin e kuq i kuq në kubikë 1 cm.
- Nxehni një tenxhere në zjarr të fortë derisa të nxehet.
- Shtoni 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe kallamarin duke i skuqur për ½-1 minutë duke i trazuar me një lugë druri.
- Transferoni kallamarin në një tas, mbulojeni me kapak plastik dhe lëreni mënjanë.
- Ulni zjarrin në mesatare, shtoni vajin e mbetur të ullirit dhe perimet dhe skuqini për 3-4 minuta derisa të skuqen lehtë.
- Shtoni pastën e domates dhe skuqeni edhe për ½ minutë.
- Hidhni orizin, ujin dhe pak kripë. Mbuloni tenxheren me kapak dhe gatuajeni për 12-15 minuta derisa orizi të zbutet.
- Hiqeni nga zjarri, përzieni kallamarin dhe lëreni tenxheren me kapak për 10 minuta.
- Shërbejeni në pjata dhe shijojeni.