Pasto
Trahana Dolce con Latte e Feta
Questa è una ricetta che molti ricordano dall’infanzia. Alcuni non la consumano da decenni, ma ora è il momento di riscoprirla per i bambini. È un piatto tradizionale e molto nutriente. Non è necessario frullarlo, poiché non comporta rischi di soffocamento, mentre i piccoli pezzi aiutano il bambino ad adattarsi ai nuovi alimenti.
Ingredienti
- 50 g di trahana dolce
- ½ tazza d’acqua
- ½ tazza di latte
- 50 g di feta
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
Preparazione
- Porta l’acqua a ebollizione in un pentolino. Aggiungi il trahana e abbassa la fiamma. Mescola continuamente per evitare che si attacchi.
- Dopo 5 minuti, aggiungi il latte e l’olio e continua a mescolare finché non diventa cremoso. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua.
- Versa in un piatto fondo o in una ciotola.
- Sbriciola la feta sopra e servi.