Burger di Lenticchie

Questa è una ricetta che i bambini adorano. Spesso non si accorgono nemmeno che sono a base di lenticchie! Tuttavia, è consigliabile informarli, se non le odiano, così che imparino a conoscere le varie opzioni alimentari. Dal punto di vista nutrizionale, le lenticchie sono una fonte di ferro, ma il ferro contenuto è di tipo non-eme, quindi meno biodisponibile rispetto a quello di origine animale.