Skip to main content
Γεύμα

Rolled Chicken me Djathë Krem, Spinaq dhe Speca

Koha e Përgatitjes: 25 minuta
Koha e Gatimit: 40 minuta
Koha e Pritjes: -
Porcione: 8
Niveli i Vështirësisë: 1
 

Συστατικά
  • 2 fileto gjoksi pule
  • 1 spec i kuq
  • 2 lugë gjelle vaj ulliri
  • 100 g spinaq baby
  • 120 g djathë krem
  • Kripë

     

Për Shërbim:

  • Pure patatesh
Παρασκευή
  1.  Parangrohja e Furrës:
    o    Parangrohni furrën në 180°C me ventilator.
  2. Përgatitja e Perimeve:
    o    Nxehni një tigan në zjarr të lartë.
    o    Prijeni specin e kuq në shirita të hollë.
    o    Shtoni vajin e ullirit dhe specin në tigan, pastaj skuqini për 2-3 minuta derisa të zbuten dhe të marrin pak ngjyrë.
    o    Shtoni spinaqin dhe përziejeni për 1-2 minuta, derisa të ulet vëllimi dhe të avullojë lëngu i tepërt.
  3. Përgatitja e Pulës:
    o    Duke përdorur doreza, prijeni çdo fileto gjoksi pule horizontalisht në mes.
    o    Vendosini copat e pulës në një letër pjekjeje, duke i shtrirë me anët më të mëdha nga vetja.
    o    Mbulojeni pulën me një tjetër letër pjekjeje dhe rriheni me një çekiç mishi derisa të bëhet shumë e hollë.
    o    Hiqeni letrën e sipërme dhe spërkateni pulën me kripë.
  4. Mbushja dhe Rrotullimi:
    o    Shpërndani djathin krem mbi mishin e pulës në mënyrë të njëtrajtshme.
    o    Vendosni spinaqin dhe specat e skuqura në qendër, duke i vendosur përgjatë gjatësisë së mishit.
    o    Duke përdorur letrën e pjekjes për ndihmë, rrotullojeni pulën ngushtë, duke formuar një role.
    o    Mbështilleni rolenë me letrën e pjekjes, pastaj mbështilleni edhe me letër alumini, duke i përdredhur skajet si një karamele për ta mbyllur mirë.
  5. Pjekja në Furrë:
    o    Vendoseni rolenë në një tavë me rrjetë dhe futeni në raftin e sipërm të furrës.
    o    Piqeni për 30 minuta.
    o    Hiqni letrën e aluminit dhe atë të pjekjes, pastaj piqeni edhe për 10 minuta të tjera, derisa të marrë një ngjyrë të lehtë të artë.
  6. Shërbimi:
    o    Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet pak.
    o    Prijeni në 16 feta dhe shërbejeni me pure patatesh.