Attenzione alle porzioni: prevenire l'obesità
L'incidenza dell'obesità infantile è elevata. Secondo uno studio dell'Istituto Ellenico di Nutrizione, 1 bambino su 3 è in sovrappeso e 1 su 5 è obeso. L'eccesso di peso ha effetti significativi sulla salute fisica e mentale, sia nell'infanzia che nell'età adulta.
Adottare una dieta equilibrata e promuovere l’attività fisica sono le chiavi per prevenire il problema, garantendo ai bambini una crescita sana e un futuro migliore.
Una delle principali cause dell'obesità: le dimensioni delle porzioni
Uno dei fattori che contribuiscono all'obesità è la dimensione delle porzioni, che tende ad aumentare nel tempo. Un bambino ha bisogno di consumare tutti i tipi di alimenti che mangia un adulto, poiché la varietà è essenziale per garantire un apporto completo di nutrienti fondamentali per la crescita e lo sviluppo. Tuttavia, le quantità devono essere diverse e sensibilmente inferiori. Molti genitori servono porzioni da adulti ai bambini e si sentono tranquilli solo quando vedono il piatto completamente vuoto.
Definire la porzione giusta per un bambino
La dimensione adeguata per un bambino tra i 2 e i 3 anni è generalmente la metà della porzione di un adulto. Secondo le linee guida dietetiche più recenti, un criterio pratico per determinare la quantità giusta è usare il volume del palmo della mano del bambino. Se un pasto prevede una porzione di carne, due porzioni di verdure e una porzione di pane, queste possono essere misurate facilmente. Ad esempio, una fetta di pane per un bambino corrisponde a circa metà di una fetta per un adulto.
Gli alimenti essenziali per i bambini
La maggior parte dei bambini tra i 2 e i 3 anni necessita di un apporto calorico giornaliero compreso tra 1.000 e 1.200 calorie, distribuite in modo da coprire tutti i macronutrienti e micronutrienti necessari.
• Cereali: 3-4 porzioni al giorno. Esempi: 1-2 fette di pane, ½ tazza di riso cotto, ½ - 1 tazza di cereali. È consigliato che almeno la metà dei cereali sia integrale.
• Verdure: 1-1 ½ tazza di verdure crude o cotte. Lascia che i bambini scelgano quelle che preferiscono e prova a tagliarle in forme divertenti per attirare la loro attenzione.
• Frutta: almeno 1-2 frutti al giorno. Oltre alla frutta fresca, si può offrire anche succo di frutta naturale, ma non più di 150 ml al giorno.
• Latticini: 2 - 2 ½ tazze di latte al giorno, suddivise in più momenti. Per alcune fasce d’età è consigliato solo latte intero.
• Proteine (carne e legumi): 2 - 3 piccole porzioni al giorno. Una porzione può essere coperta da: 1 uovo, 30 g di carne, pollo o pesce oppure ½ tazza di legumi cotti.
• Grassi: in Grecia si raccomanda l'uso dell'olio d'oliva, con un consumo di circa 3 cucchiaini al giorno.
Come gestire snack e dolci
Gli snack sono fondamentali per i bambini tra un pasto e l’altro. Il loro stomaco è piuttosto piccolo e spesso non riesce a gestire pasti abbondanti, quindi gli spuntini aiutano a soddisfare il loro fabbisogno nutrizionale. I dolci sono ovviamente molto desiderati, ma è importante non renderli una presenza quotidiana. Bisogna optare per scelte più sane e offrire piccole quantità.
Consiglio
Le informazioni nutrizionali e le raccomandazioni sull’alimentazione dei bambini sono indicative e rappresentano una guida generale. Il momento in cui ogni bambino può iniziare ad assumere cibi solidi o variare la propria dieta deve essere personalizzato. Ti consigliamo di consultare il pediatra per adattare l’alimentazione alle specifiche esigenze del tuo bambino.
